Настойки

Доктор ответил, что пить любые спиртные напитки надо, как лекарства: если легкое вино – то грамм 100 в день, если чуть крепче – то 50 капель, не больше.

Вспомнила этот разговор во время загадочного русского праздника, который мы не задумываясь именуем Старый Новый год. Меня спросили, как готовить настойки, а я перевела разговор на то, как их пить. Пить – умеренно, тогда получится и за здоровье, и на здоровье!

Но ведь настойки на Руси – не только вкусное хмельное питье, но и старинная лекарственная форма, насчитывающая не менее тысячи лет. Сейчас расскажем, как их правильно готовить и как правильно употреблять.

Для приготовления настойки берут водку или спирт, градусов 70-ти. На одну часть сырья добавляют 5 частей алкоголя, тщательно перемешивают и настаивают в большинстве случаев при комнатной температуре от 7 до 40 дней. Затем процеживают и отжимают оставшийся жмых, наливают в темную стеклянную посуду, плотно закрывают, ставят в прохладное место. Принимают от 10 до 40 капель, не более 3 раз в день.

Так, например, можно приготовить иван-чай (кипрей) – замечательное растение, помогающее от ста недуг. Его можно сделать из высушенного сырья, а настаивать нужно 12 дней.

Пьют настойку из иван-чая при простуде, он также улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Пить лучше всего с горячей водой вместе с медом. Не возбраняется добавить имбирь и/или лимон.

Такая чудесная смесь согреет, подлечит и поднимет настроение.

Еще один рецепт при простуде – зимняя настойка из вишни. Действительно, ее можно приготовить даже сейчас, в разгар зимы.

Один из рецептов – совсем быстрый: залить ложку сиропа из вишневого варенья с ягодками пятью ложками водки, добавить звездочку бадьяна, один бутон сухой гвоздики и дать настояться сутки, при комнатной температуре или в тепле. Новогодний запах и настроение обеспечены. Правда, при условии, что настоечку будете принимать по рецепту опытного доктора – не больше двух столовых ложек. Впрочем, наш рецепт на большее и не рассчитан.

Всего вам доброго и здоровья – душевного и телесного.

Ваш Новый пенсионер