Вот такие пироги. Премьера на Первом канале

Воскресенье, 13.01.2013, 09:00:00

Сегодня, в канун старого нового года в 12.15 в программе «Среда обитания» можно узнать, что как без особых забот и хлопот испечь пирог, а также булочки, пончики и чебуреки.  

Пироги, пирожки, булочки, пончики, чебуреки и пирожные. В наше время испечь пирог – пара пустяков.

Достаточно купить в магазине тесто, а то и полуфабрикат с начинкой, посадить пирог в духовку или на сковородку - и готово! Вот только невозможно заранее узнать, что в чебуреке и из какого теста замесили булочку.

О том, как появилась первая булка с изюмом, написал еще Гиляровский. Кондитер Филиппов подал на стол генерал-губернатору Москвы булочку, в которой был запечен… таракан. Пекарь выхватил булочку у генерал-губернатора и съел таракана. А в свое оправдание сказал, что это был вовсе и не таракан, а последний писк парижской моды - изюм. После этого Филиппову ничего не оставалось, как начать печь булки с изюмом.

История столетней давности повторяется и сейчас. 13-летняя жительница Серпухова купила булочку с повидлом. Но вместо повидла внутри оказался… нет, не таракан, а презерватив. Что происходит в цехах хлебобулочного завода? Корреспондент программы "Среда обитания" устроился работать на этот завод и снял скрытой камерой внутреннюю жизнь предприятия.

Готовое тесто. Многие хозяйки знают – правильное тесто надо выбирать по звуку. Если бросить тесто на противень, оно упадет звонко.
Чтобы найти лучшее, мы купили несколько образцов готового теста и отвезли актрисе Ольге Аросьевой. Она испекла пирожки из готового и домашнего теста и угостила ими внуков – солистов группы "Непоседы".

Чебуреки. Купить горячий чебурек можно в любой палатке с едой. В народе ходит много легенд о том, чье мясо на самом деле кладут в чебуреки. Говорят даже, что начинку для чебуреков делают исключительно из бродячих кошек и собак. Мы нашли бывших сотрудников чебуречных, которые и рассказали нам правду. Оказывается, говядины и свинины внутри действительно нет. Какое мясо кладут в чебуреки, вы узнаете из нашего расследования.

"Маленький мальчик спрашивает у продавца магазина: - У вас есть булочки с маком? – Может, тебе еще и батон с героином, наркоман проклятый". Это анекдот, но кондитеры, использующие при выпечке мак, сильно рискуют. ГОСТ 2005 года фактически приравнял кондитерский мак к тяжелым наркотикам.

Николай Калинин – бывший владелец бакалейной лавки, раньше продавал булочки с маком. Теперь Николай сидит в тюрьме за хранение и распространение наркотиков. У себя в лавке он "хранил и распространял" булки с маком. Вместе с представителями Госнаркоконтроля мы разобрались, какие булки с маком не запрещены законом.

Как выбрать правильное тесто, муку высшего сорта и качественные дрожжи? Что на самом деле кладут в чебурек, сколько повидла в сладкой сдобе и можно ли "подсесть" на кондитерский мак? Рассказывают пекари, эксперты испытательных лабораторий, сотрудники Госнаркоконтроля и полицейские.

Производитель: "ЗАО Среда обитания"
Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
Режиссер: Екатерина Абдулова
Автор сценария: Георгий Болдугеров

ЗДЕСЬ можно оставить отзыв о программе

Рубрика:
Лучшая часть жизни

Метки:
Люди

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Серебряный возраст. Эффективные решения

Четверг, 13.12.2018, 16:56:25,

Не спешите стареть

Пятница, 07.12.2018, 11:26:17,

Пенсионный дауншифтинг. Пожилые россияне рассказали о жизни на азиатских курортах

Четверг, 06.12.2018, 16:38:30,

«В этом возрасте уже можно все!»: как в Петербурге с нуля занимаются балетом люди старше 50 лет

Четверг, 06.12.2018, 11:20:00,

Отметиться среди живых

Понедельник, 03.12.2018, 16:26:30,

Зрелый возраст – возраст счастья

Пятница, 30.11.2018, 12:19:36,

Скоро, скоро Новый год! «Новый пенсионер» приглашает

Среда, 14.11.2018, 13:32:34,

В Москве начался набор участников для "Подиума зрелой красоты»

Среда, 07.11.2018, 10:59:29,

Зрелые красавицы Сибири вышли на подиум в Улан-Удэ

Вторник, 06.11.2018, 10:36:13,

Вокалисты старше 75 лет споют на Киевском вокзале

Пятница, 26.10.2018, 11:40:29,

Московская «СуперБабушка-2018»: не бабушка, а супер!

Четверг, 25.10.2018, 15:11:38,

Стало известно, что самой старшей участнице «Поединка» - 87 лет

Вторник, 16.10.2018, 13:44:14,

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Деда Мороза встретили в Коломенском хлебом-солью (12.12.2018) В Москве открылась выставка чертежей и рисунков архитектора Матвея Казакова (07.12.2018) Книга жива. А кто бы сомневался? (01.12.2018) Жилищно-коммунальные услуги: какие льготы для пожилых? (30.11.2018) Деменция: диагностика, лечение и профилактика. Японский опыт (29.11.2018) 3 декабря – День инвалидов. Что делает для них Пенсионный фонд России (29.11.2018) Ветераны – сердце «Народной дружины» Барнаула (28.11.2018) Цветущая сакура - союзник в борьбе с деменцией (26.11.2018) Плохо слышу, что делать? 7 золотых правил (22.11.2018) Деменция, болезнь Альцгеймера и диабет (22.11.2018) Деменция и болезнь Альцгеймера: причины (21.11.2018) Намечается прорыв в лечении деменции (19.11.2018) Скоро, скоро Новый год! «Новый пенсионер» приглашает (14.11.2018) Новая книга 87-летнего ученого – «На земле и в небе Китая» (13.11.2018) Как будет происходить увеличение пенсионного возраста в 2019-2028 гг. Таблица (09.11.2018) Серебряный Университет: как поступить, чему учиться (01.11.2018) 1 ноября - День рождения Московского Серебряного Университета. Поздравляем! (01.11.2018) Подлинный СНИЛС – бесплатно, а за деньги – фальшивка (31.10.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры