Торт или фрукты

Четверг, 25.04.2013, 06:42:00

Рецепты знаменитых шеф-поваров могут быть вредны для вашего здоровья

Рецепты знаменитых шеф-поваров могут быть вредны для вашего здоровья >>

Ученые из Университета Ковентри опубликовали исследование, в результате которого установили, что рецепты знаменитых поваров усугубляют проблемы со здоровьем, поощряя англичан есть жирную пищу. Телевизионные шоу и кулинарные книги имеют легионы поклонников, которым не терпится попробовать блюда по новым рецептам, - пишет Рейтер.

Медицинские исследования показали, что 87 процентов из рецептов, предлагаемых англичанам, не соответствуют рекомендациям по правильному питанию. Результаты опроса были опубликованы в British Medical Journal.
Исследователи не уточнили, какие именно рецепты шеф-поваров они проверили, но сообщили, что рецепты отбирались «случайным методом» из книг-бестселлеров и с веб-сайтов таким образом, чтобы обеспечить равномерное представительство различных видов блюд.
Было установлено, что в рецептах использовалось только 13 % ингредиентов, рекомендованных продовольственными британскими стандартами. В блюдах, в основном, были завышенные уровни насыщенных жиров, сахара и соли, которые способствуют ожирению и усиливают факторы риска, связанные с диабетом и болезнями сердца.
В свою очередь знаменитые повара высказывают надежду, что потребители будут разумно относиться к их рецептам. «У вас есть выбор: съесть шоколадный торт или фрукты», - сказал один из известных шеф-поваров.

Илл.: Новый пенсионер

НП 

Рубрика:
Домоводство

Метки:
Здоровье

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Деда Мороза встретили в Коломенском хлебом-солью (12.12.2018) В Москве открылась выставка чертежей и рисунков архитектора Матвея Казакова (07.12.2018) Книга жива. А кто бы сомневался? (01.12.2018) Жилищно-коммунальные услуги: какие льготы для пожилых? (30.11.2018) Деменция: диагностика, лечение и профилактика. Японский опыт (29.11.2018) 3 декабря – День инвалидов. Что делает для них Пенсионный фонд России (29.11.2018) Ветераны – сердце «Народной дружины» Барнаула (28.11.2018) Цветущая сакура - союзник в борьбе с деменцией (26.11.2018) Плохо слышу, что делать? 7 золотых правил (22.11.2018) Деменция, болезнь Альцгеймера и диабет (22.11.2018) Деменция и болезнь Альцгеймера: причины (21.11.2018) Намечается прорыв в лечении деменции (19.11.2018) Скоро, скоро Новый год! «Новый пенсионер» приглашает (14.11.2018) Новая книга 87-летнего ученого – «На земле и в небе Китая» (13.11.2018) Как будет происходить увеличение пенсионного возраста в 2019-2028 гг. Таблица (09.11.2018) Серебряный Университет: как поступить, чему учиться (01.11.2018) 1 ноября - День рождения Московского Серебряного Университета. Поздравляем! (01.11.2018) Подлинный СНИЛС – бесплатно, а за деньги – фальшивка (31.10.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры