Торт или фрукты

Четверг, 25.04.2013, 06:42:00

Рецепты знаменитых шеф-поваров могут быть вредны для вашего здоровья

Рецепты знаменитых шеф-поваров могут быть вредны для вашего здоровья >>

Ученые из Университета Ковентри опубликовали исследование, в результате которого установили, что рецепты знаменитых поваров усугубляют проблемы со здоровьем, поощряя англичан есть жирную пищу. Телевизионные шоу и кулинарные книги имеют легионы поклонников, которым не терпится попробовать блюда по новым рецептам, - пишет Рейтер.

Медицинские исследования показали, что 87 процентов из рецептов, предлагаемых англичанам, не соответствуют рекомендациям по правильному питанию. Результаты опроса были опубликованы в British Medical Journal.
Исследователи не уточнили, какие именно рецепты шеф-поваров они проверили, но сообщили, что рецепты отбирались «случайным методом» из книг-бестселлеров и с веб-сайтов таким образом, чтобы обеспечить равномерное представительство различных видов блюд.
Было установлено, что в рецептах использовалось только 13 % ингредиентов, рекомендованных продовольственными британскими стандартами. В блюдах, в основном, были завышенные уровни насыщенных жиров, сахара и соли, которые способствуют ожирению и усиливают факторы риска, связанные с диабетом и болезнями сердца.
В свою очередь знаменитые повара высказывают надежду, что потребители будут разумно относиться к их рецептам. «У вас есть выбор: съесть шоколадный торт или фрукты», - сказал один из известных шеф-поваров.

Илл.: Новый пенсионер

НП 

Рубрика:
Домоводство

Метки:
Здоровье

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Как сделать бесплатно УЗИ? (21.09.2018) Национальный проект «Здравоохранение» будет стоить 1,36 трлн. рублей (21.09.2018) Как подтвердить стаж жителю СНГ (19.09.2018) Санкт-Петербург, музейно-театральный проект «Хранить вечно» (19.09.2018) «Когда накормишь убогого, считай, что себя накормил» (18.09.2018) Папа Карло сможет через суд потребовать алименты от Буратино (18.09.2018) Он поменял бы свою жизнь на пенсию (17.09.2018) Евгений Гонтмахер о повышении пенсионного возраста: выход есть (13.09.2018) Дожить до ста лет в России. Как? Где? На Алтае! (12.09.2018) Москва, День города 2018: цветы и танцы (11.09.2018) Зачем пожилым учиться, или: Мне это надо? (11.09.2018) Евгений Гонтмахер: Чтобы обеспечить пенсии, нужны другие темпы экономического роста (10.09.2018) Велопробег для «Артиста» (10.09.2018) Селфи с Орнеллой Мути (07.09.2018) Татьяна Голикова: стаж и баллы в пенсионной реформе 2019 года (03.09.2018) Московские игры «Спорт – это долголетие» (03.09.2018) #КакЯпровёлЛето (02.09.2018) Московские рекорды этого лета (01.09.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры