Кухня долголетия

Вторник, 10.09.2013, 03:00:00

Япония славится своими долгожителями. В чем секрет? Все довольно просто. Японцы едят немного, а основная их пища – рыба, морепродукты и рис

Япония славится своими долгожителями. В чем секрет? Все довольно просто. Японцы едят немного, а основная их пища – рыба, морепродукты и рис >>

Нет, конечно, здесь едят и мясное – например, нам так же, как и японцам, нравится знаменитое «мраморное» мясо – прозрачные копченые ломтики, в которых жир и мясо чередуются, создавая гамму вкуса, похожую на известную с советских времен «корейку». Но главное, конечно, «у них» - рис и рыба.

Итак, запоминаем.

Первое. Рыба – свежая, морская, быстро приготовленная, содержит большое количество йода и минеральных веществ.

Второе. Пищу нарезают мелко, а едят неспешно – это еще один важный нюанс.

Третье. Как правило, не готовят впрок, едят свежеприготовленные блюда.

Четвертое. Сладости в Японии – это в основном сухофрукты в красивых оберточках, как конфеты. Минимум шоколада или карамели – и то как дань западному влиянию.

И пятое: порции должны быть небольшими. Для пожилого человека, ведущего малоподвижный образ жизни, это важный момент.

В наших условиях трудно питаться морской рыбой, да еще и свежей? Да, никто и не спорит. Но вспомните о водорослях – их можно купить в аптеке по доступной цене. Конечно, если ваш доктор не возражает.

Всего вам доброго и благ земных!

Илл. Новый пенсионер

Новый пенсионер

Рубрика:
Домоводство

Метки:
Долголетие

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Намечается прорыв в лечении деменции (19.11.2018) Скоро, скоро Новый год! «Новый пенсионер» приглашает (14.11.2018) Новая книга 87-летнего ученого – «На земле и в небе Китая» (13.11.2018) Как будет происходить увеличение пенсионного возраста в 2019-2028 гг. Таблица (09.11.2018) Серебряный Университет: как поступить, чему учиться (01.11.2018) 1 ноября - День рождения Московского Серебряного Университета. Поздравляем! (01.11.2018) Подлинный СНИЛС – бесплатно, а за деньги – фальшивка (31.10.2018) Немецкий от Альцгеймера (30.10.2018) Московский Серебряный Университет: как поступить на гуманитарный факультет (30.10.2018) «Возвращение имен» - по всей России (29.10.2018) Новое пенсионное законодательство: увеличение пенсии сельским работникам (29.10.2018) Деменция - «чума» долголетия – 2 (29.10.2018) Смена полиса ОМС до 1 ноября – ошибка! До 1 ноября меняют ПО ЖЕЛАНИЮ страховщика (26.10.2018) Московская «СуперБабушка-2018»: не бабушка, а супер! (25.10.2018) Программа софинансирования пенсий – в течение 10 лет (25.10.2018) Препарат Скулачева: не для старости, а для молодости (25.10.2018) Индексация пенсий в 2019 году (23.10.2018) Максим Скулачев и «таблетки от старости»: привычка к сахару и табаку подобна наркотической зависимости (23.10.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры