Кухня долголетия

Вторник, 10.09.2013, 03:00:00

Япония славится своими долгожителями. В чем секрет? Все довольно просто. Японцы едят немного, а основная их пища – рыба, морепродукты и рис

Япония славится своими долгожителями. В чем секрет? Все довольно просто. Японцы едят немного, а основная их пища – рыба, морепродукты и рис >>

Нет, конечно, здесь едят и мясное – например, нам так же, как и японцам, нравится знаменитое «мраморное» мясо – прозрачные копченые ломтики, в которых жир и мясо чередуются, создавая гамму вкуса, похожую на известную с советских времен «корейку». Но главное, конечно, «у них» - рис и рыба.

Итак, запоминаем.

Первое. Рыба – свежая, морская, быстро приготовленная, содержит большое количество йода и минеральных веществ.

Второе. Пищу нарезают мелко, а едят неспешно – это еще один важный нюанс.

Третье. Как правило, не готовят впрок, едят свежеприготовленные блюда.

Четвертое. Сладости в Японии – это в основном сухофрукты в красивых оберточках, как конфеты. Минимум шоколада или карамели – и то как дань западному влиянию.

И пятое: порции должны быть небольшими. Для пожилого человека, ведущего малоподвижный образ жизни, это важный момент.

В наших условиях трудно питаться морской рыбой, да еще и свежей? Да, никто и не спорит. Но вспомните о водорослях – их можно купить в аптеке по доступной цене. Конечно, если ваш доктор не возражает.

Всего вам доброго и благ земных!

Илл. Новый пенсионер

Новый пенсионер

Рубрика:
Домоводство

Метки:
Долголетие

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

«Четыре дня чистого счастья» (06.08.2018) Стаж, а не возраст нужен для пенсии? (02.08.2018) Идеальное утро пожилого человека. Рассказывает доктор (02.08.2018) Программа софинансирования: выплаты один раз в 5 лет (31.07.2018) Валерий Рязанский: будущее за накопительной пенсией (25.07.2018) Что делать, куда обращаться, если затягивают с операцией? (25.07.2018) Повышение пенсионного возраста: позиция Совета Федерации РФ. Регионы (24.07.2018) Ольга Грачева: участвуйте в проекте «Московское долголетие» - и ваша жизнь станет лучше (23.07.2018) Российские ученые о старении: биологический резерв – около 40 лет (18.07.2018) Новое в оформлении пенсии (18.07.2018) Отвечает доктор. Ноги болят. Можно ли обойтись без лекарств? (17.07.2018) Как научиться снова быстро ходить? (16.07.2018) Силуанов: Страховые принципы не срабатывают, а пенсии надо увеличивать (16.07.2018) Почему в Личном кабинете размер моей пенсии больше, чем я получаю? (13.07.2018) Повышение пенсионного возраста обсуждается в Госдуме: не только женщины (11.07.2018) А вы едете на «Нашествие»? (10.07.2018) Повышение пенсионного возраста. Старт, затянувшийся с 2010 года (03.07.2018) Повышать пенсионный возраст придется: людей старше 75 лет ожидают проблемы (02.07.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры