Избербаш

Избербаш насчитывает около 56 тыс. жителей, здесь расположены один отель, два пляжа, 7 школ, парк, стадион, театр, одно отделение социального обслуживания, одно Управление Пенсионного фонда России, ни одного отделения Сбербанка (есть банкомат), 10 банкетных залов.

Обилие последних связано с тем огромным значением, которое придается институту семьи. Здесь принято жениться один раз, производить на свет многочисленное потомство, уделять особое внимание и проявлять уважение к старшему поколению.

Свадьбы обставляются с особенной торжественностью. Свадьба в Дагестане – это сложный обряд, с многочисленными ритуалами и традициями. На свадьбу съезжаются сотни гостей – поэтому банкетные залы просто необходимы. Денежные подарки позволяют молодым купить мебель или даже жилье; невесте дарят драгоценности, которые в прежние (да и в нынешние) времена становятся ее страховкой.

Пожилые люди традиционно живут в семьях, причем принято, что за родителями ухаживает (как здесь говорят, «смотрит») семья сына, а не дочери. В стационарах содержатся в основном русские или бессемейные люди. Впрочем, у дагестанцев практически невозможно найти одинокого человека; два-три десятка родственников, напротив, совершенно обычное явление.

По поводу «дагестанского ЕГЭ». По моим наблюдениям, корень зла таится не в каком-то особенном менталитете жителей республики (хотя не без того, конечно), а элементарно в слабой материальной базе местного образования. Если бы учителям хорошо платили, дали им систему стимулов, наладили контроль – не стал бы Дагестан притчей во языцех. ЕГЭ – «вещь», конечно, ущербная, чуждая нашим сметливым людям. Но одна из главных причин провала единого экзамена в Дагестане – все-таки «экономическая». В этой республике, как и по всей стране, процветает коррупция.

Кроме того, грустно было слышать рассуждения некоторых жителей о том, что девушке совершенно не обязательно учиться и тем более работать: ее удел дом, дети. Понятно, что думают так не все. Но многие так и живут.

Меня поразило отсутствие в Избербаше полноценного книжного магазина. Небольшие лотки с детской литературой и канцпринадлежностями разбросаны по рынку. А вот детективчик не нейдешь, не почитаешь. Впрочем, открыта (до 16 ч.) детская библиотека. Наверное, для любителей классики…

С каждым годом усиливается влияние ислама. Намаз разносится через громкоговорители по всему городу. Впрочем, хиджаб здесь увидишь реже, чем в Москве. Молодые девушки и женщины одеваются по-европейски. Замужние часто носят платок. Но короткие шорты невозможны как девушек, так и для парней.

Парк автомобилей достаточно бедный, хотя белых «мерсов» и джипов тоже хватает. «Свои», местные на виду. Всякого рода драки, разборки, лихачество – дело рук в основном приезжих. Так считают горожане.

Вообще именно в Избербаше достаточно тихо. Лесных братьев здесь интересуют в основном коммерсанты – с них стригут (или пытаются стричь) дань. Не заплатишь – рискуешь жизнью. «Середняков» не трогают. Уровень жизни невысок, зарплаты мизерные.

Много частных домов, как старых, так и новых. Дома (даже скромные) и квартиры внутри отремонтированы и обставлены хорошей (или по меньшей мере приличной) мебелью. Этого строго требует местная традиция.

Избербаш расположен в живописном месте на берегу Каспия. Море чистое, песочек. Солнце жаркое, фрукты дешевые. Так называемый «Заводской» пляж - по-новому "Лагуна" - оборудован кабинками, навесами, скамеечками; его содержат в чистоте.

На рынке – изобилие фруктов, овощей, все недорогое и свежее. Можно купить сладости, мороженое. Есть домашнее мясо, куры, яйца. Вкусный хлеб.

Бывшие советские здравницы доживают свой век. Началось строительство частных отелей. Но это – по сообщениям газет, а на деле здесь можно отдохнуть только у друзей или знакомых. Есть один отель в городе и гостиница на берегу моря в ближайшем поселке Инчхе. Говорят, открылась турбаза. На Каспий приезжают отдыхать из Чечни, где, напомним, выхода к морю нет.

Если гость впервые входит в дом, он получает подарок: полотенце, платок, сахарницу… Мы поначалу пытались отказаться, краснели, что нечего подарить взамен. Потом привыкли. Мелкие подарки не только гостям, но и друзьям, а тем более родственникам здесь делают часто, по любому случаю. Так называемые садаха раздают, если кто заболел и если выздоровел; сына отправили в армию; по случаю поминок и по случаю годовщины смерти; разумеется, к рождению родственников, по религиозным праздникам и так далее, насколько хватит воображения. Любая радость и горе – раздайте подарки, поделитесь с близкими. Подарком может быть пакет риса, бутылка масла, кружевная наволочка или что-то более существенное – зависит от фантазии и достатка. Но и кусок мыла, подаренный от души, будет вам в радость.

Гостеприимство и хлебосольство – одна из важнейших традиций. Вас обязательно угостят:
яичными курзе (похожи на вареники; могут быть и с другой начинкой, но яичные – самые нежные);
хинкалом (бульон с мясом и кусочками вареного теста);
долмой (мясные голубцы в виноградных листьях),
бараньим шашлыком.

Кроме того испекут свежий чурек (пшеничный хлеб), хайчу (слоеный чурек невероятной вкусноты, особенно когда еще теплый), чуду (тонкий круглый пирог с начинкой из зелени или сыра, мяса, тыквы). Одним словом, похудеть не получится. Кстати, вам могут предложить местный коньяк или вино – но только потому, что вы гость. Настаивать не будут, не принято.

В республике хорошо отдыхать. Но чтобы хорошо жить, нужно иметь немало сил, ума, энергии, сметки и научиться дружить с теми, кто тебя окружает: на этой взаимной поддержке основано благополучие 15 народов и народностей, населяющих Дагестан. Е.Шахова,

Е. Шахова,

Гл. редактор «НП» 

Фото: "Новый пенсионер"