Гериатры рекомендуют пожилым людям есть горчицу

Понедельник, 29.08.2022, 08:32:54

Руководитель Клиники нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, кандидат медицинских наук, врач эндокринолог, диетолог Екатерина Иванникова рекомендует пожилым людям с недостаточностью питания добавлять в пищу горчицу в небольших количествах.

Недостаточность питания или синдром мальнутриции является опасной патологией, которой подвержены люди старше 65 лет. Она приводит к снижению мышечной массы тела и разрушению костной ткани, влечет за собой когнитивные нарушения, ухудшает качество жизни человека, снижает уровень его физической активности, замедляет скорость восстановления после перенесенных болезней.

Одной из причин недостаточности питания у пожилых считается снижение аппетита, которое может быть вызвано приемом некоторых препаратов, депрессией, ухудшением настроения и потерей интереса к жизни. Важным фактором риска является и нарушение чувствительности к запахам и вкусу пищи. Так, у четверти людей старше 65 лет теряется способность чувствовать один из четырех вкусов (сладкий, горький, соленый, кислый).

Горчица, как и другие острые и пряные приправы, оказывает раздражающий эффект на слизистую ротовой полости и желудка, стимулирует таким образом слюноотделение и секрецию желудочного сока, благодаря чему улучшается аппетит и пищеварение в целом. Кроме того, горчица обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиями, укрепляет иммунитет и замедляет камнеобразование в желчном пузыре.

Однако, предупреждает врач, пожилым острое и пряное следует употреблять в умеренном количестве. При наличии противопоказаний, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергия, лишний вес, и вовсе следует отказать от подобных вкусовых добавок.

Об авторе: Екатерина Иванникова – руководитель клиники нутрициологии, к.м.н., диетолог, врач-эндокринолог с 13-летним стажем. Автор более 50 печатных работ в ведущих российских и зарубежных изданиях.

В числе опубликованных работ – соавторство пособий для врачей «Влияние сахароснижающей терапии на риск развития рака при сахарном диабете», «В-клетка: секреция инсулина в норме и патологии». Участник и победитель конкурсов российских и международных медицинских конференций.

Член Европейского общества эндокринологов (ESE).

Член Европейской ассоциации по ожирению (EASO).

Член Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN)

Рубрика:
Экспертиза

Метки:
Здоровье

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Советские песни

00:00:00

Фотогалереи

Эксклюзивы

Большая разница: отношение к пожилым людям в разных странах (14.08.2023) Варикозное расширение вен: причины, симптомы, профилактика лечение (09.08.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 8. Пожилые – плохие водители (31.07.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 6. Пожилые люди некомпетентны. (18.07.2023) Осторожно, телевидение! (13.07.2023) Атеросклероз: причины, симптомы, лечение (11.07.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 5. На склоне лет снижается адаптация к переменам (10.07.2023) Как с возрастом должны меняться показатели артериального давления? (03.07.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 4. С возрастом человек перестаёт интересоваться модой (30.06.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей! Часть 3. Старость и болезнь две вечных подруги? (20.06.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 2. Правда ли, что с возрастом теряется творческий дар и слабеет острота ума (14.06.2023) Долой стереотипы о жизни пожилых людей. Часть 1. Старость – не радость? (08.06.2023) Что тебе подарить, человек мой дорогой? (05.06.2023) Чтобы день рождения не стал грустным праздником (01.06.2023) Стратегии поведения в конфликтных ситуациях (31.05.2023) О комарах и клещах не забудешь – они сами о себе напомнят (26.05.2023) Конфликты в семье (24.05.2023) Любовь, забота и стремление понять – лучшее лекарство от обид и капризов пожилых людей (22.05.2023)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры