Гериатры рекомендуют пожилым людям есть горчицу

Понедельник, 29.08.2022, 08:32:54

Руководитель Клиники нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, кандидат медицинских наук, врач эндокринолог, диетолог Екатерина Иванникова рекомендует пожилым людям с недостаточностью питания добавлять в пищу горчицу в небольших количествах.

Недостаточность питания или синдром мальнутриции является опасной патологией, которой подвержены люди старше 65 лет. Она приводит к снижению мышечной массы тела и разрушению костной ткани, влечет за собой когнитивные нарушения, ухудшает качество жизни человека, снижает уровень его физической активности, замедляет скорость восстановления после перенесенных болезней.

Одной из причин недостаточности питания у пожилых считается снижение аппетита, которое может быть вызвано приемом некоторых препаратов, депрессией, ухудшением настроения и потерей интереса к жизни. Важным фактором риска является и нарушение чувствительности к запахам и вкусу пищи. Так, у четверти людей старше 65 лет теряется способность чувствовать один из четырех вкусов (сладкий, горький, соленый, кислый).

Горчица, как и другие острые и пряные приправы, оказывает раздражающий эффект на слизистую ротовой полости и желудка, стимулирует таким образом слюноотделение и секрецию желудочного сока, благодаря чему улучшается аппетит и пищеварение в целом. Кроме того, горчица обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиями, укрепляет иммунитет и замедляет камнеобразование в желчном пузыре.

Однако, предупреждает врач, пожилым острое и пряное следует употреблять в умеренном количестве. При наличии противопоказаний, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергия, лишний вес, и вовсе следует отказать от подобных вкусовых добавок.

Об авторе: Екатерина Иванникова – руководитель клиники нутрициологии, к.м.н., диетолог, врач-эндокринолог с 13-летним стажем. Автор более 50 печатных работ в ведущих российских и зарубежных изданиях.

В числе опубликованных работ – соавторство пособий для врачей «Влияние сахароснижающей терапии на риск развития рака при сахарном диабете», «В-клетка: секреция инсулина в норме и патологии». Участник и победитель конкурсов российских и международных медицинских конференций.

Член Европейского общества эндокринологов (ESE).

Член Европейской ассоциации по ожирению (EASO).

Член Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN)

Рубрика:
Экспертиза

Метки:
Здоровье

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Советские песни

00:00:00

Фотогалереи

Эксклюзивы

Поговорим серьезно о смешном (01.04.2023) Если глаз не как у орла... Как сохранить зрение? (24.03.2023) Чувство юмора и готовность посмеяться – путь к здоровью (20.03.2023) «Верни мне музыку! Без музыки тоска...» (16.03.2023) Предпенсионер меняет профессию (14.03.2023) Аллергия: симптомы и лечение (02.03.2023) Боитесь упасть? Правильно делаете! (22.02.2023) Потеря слуха. Причины, профилактика, лечение (16.02.2023) Артрит – симптомы, лечение профилактика (13.02.2023) Заболевания желчного пузыря. Профилактика и лечение (06.02.2023) Синдром «Семёна Семёныча» и как с ним боротьcя (06.02.2023) Движение – это жизнь, долголетие и здоровье (17.01.2023) О чем и как лучше всего разговаривать с пожилыми людьми? (13.01.2023) Тревожность – тихий, но опасный враг, с которым можно и нужно бороться (29.12.2022) Старшее поколение выбирает аудиокнигу (27.12.2022) О пользе интернета для пожилых людей (22.12.2022) Долголетие за рулем: за и против (16.12.2022) Как правила движения для пешеходов сохраняют здоровье и жизнь (09.12.2022)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры