Счет 16:4 в пользу сливочного масла

Вторник, 13.03.2018, 10:08:15

Новое исследование сливочного масла, организованное Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) примечательно тем, что наибольшим количеством образцов – тринадцать (!), была представлена Сибирь.

Закупка образцов проводилась в семи регионах России: Брянской, Воронежской, Рязанской, Новосибирской, Иркутской, Омской областях и Алтайском крае. Всего в тесте участвовало сливочное масло 20 торговых марок. Все выпущено отечественными производителями по ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия".

В соответствии с программой мониторинга качества региональной продукции закупались в основном образцы, выпущенные местными производителями, а также широко представленные в торговой сети.

Все образцы проверялись на предмет фальсификации жирами немолочного происхождения. Для этого исследовалось наличие фитостеринов и жирнокислотный состав. Также оценивалась фактическая жирность (м.д.ж.) масла и сравнивалась с заявленной на упаковке. Традиционно проводился анализ маркировки на соответствие требованиям Технического регламента.

Результат теста: шестнадцать образцов из двадцати соответствуют заявленному наименованию "сливочное масло" и требованиям ГОСТа по жирности. Это сливочное масло торговых марок:

Алтайский край: ООО "Брамс", "Киприно"

Брянская обл.: "Деревня Масловка"

Воронежская обл.: "Земляночка"

Иркутская обл.: "Молочная река", "Янта"

Калужская обл.: "Академия молочных наук"

Курская обл.: "Курскмаслопродукт"

Новосибирская обл.: "ZORKA", "Зелёный луг", "Шипуновское", "Лебедевская агрофирма", "Племзавод "Ирмень", "Доронинский продуктъ"

Омская обл.: "Лузинская крыночка"

Рязанская обл.: "АМКА"

Образцы масла "Вежливые продукты" (ООО "Мирабо Инвест", РФ, Рязанская обл.) и "Лужайкино" (ООО "МилкОм", РФ, Омская обл.) не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 по показателю массовой доли жира (при норме "не менее 82.5%" фактическая жирность составила соответственно 80.3% и 81%), а также требованиям ТР ТС 022/2011 в части предоставления потребителям достоверной информации о продукте.

Образец масла ТМ "Молочные продукты из Дубровки" (ООО "Торговый дом "Дубровкамолоко", РФ, Брянская обл.) фальсифицирован жирами немолочного происхождения. Это показало исследование на содержание фитостеринов и жирнокислотного состава. Также в продукте занижена жирность (80.6% вместо 82.5%).

Образец масла ТМ "Брюкке" из Алтайского края фальсифицирован жирами немолочного происхождения по результатам исследований жирнокислотного состава молочного жира коровьего молока.

Ознакомиться с данным материалом можно на нашем сайте: http://www.ripi-test.ru/testy/8004-test-slivochnoe-maslo

Проект реализован с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов, а также за счет собственных средств.

Рубрика:
Экспертиза

Метки:
Полезное

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Пенсионный возраст: Закон внесен в Госдуму (16.06.2018) Повышение пенсионного возраста: как это было в Европе (16.06.2018) День социального работника (08.06.2018) Факты о смехе, которых мы не знали))) (07.06.2018) Как выписать зятя? Образец искового заявления (06.06.2018) Реабилитационный центр «Текстильщики» (05.06.2018) Повышение пенсионного возраста: риски (05.06.2018) Как лечиться глиной в старшем возрасте (29.05.2018) Анна Шатилова «включила» Красную площадь (28.05.2018) Скандинавской ходьбой увлеклись в Москве (28.05.2018) Валерий Рязанский – о будущем профессий (28.05.2018) Валерий Рязанский о МРОТ, как одном из инструментов преодоления бедности (23.05.2018) Ермоловцы – молодцы! (23.05.2018) КПРФ и Справедливая Россия выступают за мораторий на повышение пенсионного возраста (22.05.2018) «Блошиный рынок» на Тишинке (18.05.2018) Депрессия и алкоголизм пожилых (18.05.2018) Правда о пожилых: мнение психиатра (17.05.2018) Как удалось снизить смертность в Италии. Роберто Бернабей – о геронтологическом экспресс-обследовании (17.05.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры