27.04.17 21:34:24

Новый пенсионер: Пенсионный фонд РФ Новый пенсионер: Министерство труда и социальной защиты РФ Новый пенсионер: Министерство здравоохранения РФ

Фотогалереи

Рубрики

Метки

Лента.Ру

Канал подал в суд на обманом пробравшихся в эфир фейковых фитнес-тренеров

Четверг, 27.04.2017, 20:44:24

Новый пенсионер: Канал подал в суд на обманом пробравшихся в эфир фейковых фитнес-тренеров

Владельцы WEAU-TV подали иск против комиков Ника Прайера и Джо Пикетта, которых...

В Минэнерго объяснили рост тарифов на электричество ситуацией вокруг Крыма

Четверг, 27.04.2017, 20:41:54

Новый пенсионер: В Минэнерго объяснили рост тарифов на электричество ситуацией вокруг Крыма

В Минэнерго России опровергли связь между предложением повысить тариф на электроэнергию...

ПВО Израиля перехватила над Голанами цель со стороны Сирии

Четверг, 27.04.2017, 20:41:04

Новый пенсионер: ПВО Израиля перехватила над Голанами цель со стороны Сирии

Средства ПВО Израиля перехватили над Голанскими высотами воздушную цель, двигавшуюся...

Петербургский атаман призвал блокировать клипы Шнурова в интернете

Четверг, 27.04.2017, 20:34:00

Новый пенсионер: Петербургский атаман призвал блокировать клипы Шнурова в интернете

Доступ к клипам группы «Ленинград» в сети необходимо закрыть, считает атаман...

Постпред США призвала Совбез ООН надавить на Россию

Четверг, 27.04.2017, 20:26:25

Новый пенсионер: Постпред США призвала Совбез ООН надавить на Россию

Постоянный представитель США при Организации Объединенных Наций Никки Хейли...

Российская Газета

Россияне накопили в НПФ больше 3,2 трлн рублей

Четверг, 27.04.2017, 12:07:00

Россияне накопили в НПФ больше 3,2 трлн рублей

Минтруд подсчитал стоимость индексации пенсий работающим пенсионерам

Понедельник, 24.04.2017, 20:14:00

Минтруд подсчитал стоимость индексации пенсий работающим пенсионерам

Поздний выход на пенсию стал выгоднее банковских вкладов

Суббота, 22.04.2017, 13:33:00

Поздний выход на пенсию стал выгоднее банковских вкладов

Депутаты одобрили закон о переводе пенсионеров на карты "Мир"

Пятница, 21.04.2017, 12:34:00

Госдума приняла в третьем чтении закон о поэтапном переводе бюджетников и пенсионеров...

МЭР: Пенсии у работающих пенсионеров снова могут вырасти

Пятница, 21.04.2017, 11:17:00

Пенсии у работающих пенсионеров, возможно, вновь будут индексироваться, рассказал...

Партнеры

Новый пенсионер: Старость в радость Новый пенсионер: Адреса милосердия Новый пенсионер: Доброе дело Новый пенсионер: Благотворительный Фонд «София» Новый пенсионер: РАРИО Новый пенсионер: Портал «СПРОС» Новый пенсионер: HelpAge International

До 31-го - шесть дней

Воскресенье, 25.12.2011, 14:56:00

Сегодня для поклонников нашего новогоднего кулинарного марафона – сюрприз из прошлого 20-го века. Хозяйки! Рецепт этого торта держите в секрете! Закройте дверь кухни, чтобы никто не догадался, что воздушное чудо, которое вы печете, на самом деле состоит из…  

Сегодня для поклонников нашего новогоднего кулинарного марафона – сюрприз из прошлого 20-го века. Хозяйки! Рецепт этого торта держите в секрете! Закройте дверь кухни, чтобы никто не догадался, что воздушное чудо, которое вы печете, на самом деле состоит из…

Вспомним 70-е – женщины в те времена умудрялись готовить быстро, несложно и вкусно. Удивляли и курочкой, и салатиком. Но торты были коньком каждой хозяйки. Помните «Отелло» (один корж белый, другой черный – кофейный)? Это я к тому, чтоб разбудить фантазию – без нее на кухне не выживешь, особенно в предпраздничные дни.

Предлагаю рецепт основы, а что добавить – цедру лимона (изумительно душисто), орехи, изюм, цукаты, шоколад (очень рекомендую) или кофе – на ваш выбор. Важно: цедра подходит практически к каждому сладкому рецепту, а вот с лимонным соком поосторожней: с молоком он не сочетается, молоко свернется. Если же очень хочется молочное с лимоном, смело берите творог, сметану – ну и сахар, конечно.

Так, теперь закрываем дверь кухни со словами: нельзя, сюрприз!

И достаем – манную крупу! Вот она – королева сегодняшнего дня. Стойте, не отворачивайте нос! Боитесь поправиться от манки? Так от нее полнеют не больше, чем от любого пирожного. Думаете, когда в кафешке берете изысканный чизкейк, в нем меньше манки или крахмала? А сколько в нем непонятно каких добавок – задумывались? Конечно, тортик из манки – не разгрузочное блюдо. Зато вкусное, домашнее и необычное. Удивлять, так удивлять. Хотя, естественно, надо потренироваться – а впрочем, как всегда. Для начала, для репетиции, попробуйте вдвое уменьшить количество ингредиентов. Выпекайте на среднем жару. И – вперед.

Ингредиенты (на три коржа; их можно выпекать отдельно, а можно с прослойками - тогда увеличивается время выпекания): 1 л молока, 0,5 стакана воды, 250 г. манной крупы (это чуть меньше, чем полтора граненых стакана), 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сахарного песка, 150 г сливочного масла, 4 яйца, цедра одного-двух лимонов.

Готовим
Вскипятить молоко с водой, добавить столовую ложку сахара и чайную – сл. масла, тонкой струйкой всыпать манку, непрерывно помешивать (!), сварить крутое тесто. Поставить в прохладное место. Пока остывает, заняться «сдобой». Нарежьте сливочное масло кусочками, взбейте миксером с сахарной пудрой, желтками, цедрой. Все ингредиенты вводите понемногу. Под конец так же по одной ложке добавляйте манку. Когда все хорошенько перемешалось, займитесь белками. В чистой сухой посуде взбейте оставшиеся белки, добавив чуточку соли. Белки должны увеличиться в объеме не меньше чем в три раза. Теперь эту плотную белую массу также взбейте с основным тестом.

Все – основа готова. Смажьте маслом форму, посыпьте толчеными сухарями (можно взять упаковку панировочных) и выпекайте коржи. Они хороши и сами по себе, и с добавками, и со слоем яблок в середине, и с любым кремом.

Ну, например: пачка творога, сок половинки лимона, два яйца, полстакана сахара. Смешать, положить между слоями теста, выпекать все вместе.

Сверху обмазать лимонным джемом. А можно тортик смазать желтками, смешанными с сахаром. Или взбитыми с сахаром белками.

Выпекать от получаса до часа в зависимости от толщины торта. Главное – на умеренном жару, как бы подсушивая.

С наступающим Новым годом!


Новая пенсионерка/«Новый пенсионер»

Рубрика: Лучшая часть жизни

Метки: Здоровье

Также читайте в рубрике

Пенсионеры просят вернуть ГТО

Пятница, 21.04.2017: Амурский «Союз пенсионеров России» начал готовиться к VIII ежегодной областной Спартакиаде пожилых людей Амурской области. В соревнованиях примут участие люди старше 55 лет. >>>

Интернет-грамотность и гостевые компьютеры

Понедельник, 10.04.2017: Абаканские пенсионеры освоили азы компьютерной грамотности, а в Красноярском крае пожилым людям предложили воспользоваться «гостевыми» компьютерами. Эта практика получает все более широкое распространение >>>

"Старшеклассные"

Суббота, 08.04.2017: В Санкт-Петербургском театре комедии им. Акимова 3 апреля прошла премьера спектакля "без правил": непрофессиональные актеры 50-70 лет дебютируют в спектакле "Старшеклассные". >>>

Новая икона стиля. Лин Слейтер, 63

Воскресенье, 02.04.2017: Последние несколько лет рынок рассматривает старость как повод выйти за рамки восприятия моды: возраст никогда не станет помехой для интереса к модной индустрии, что доказывают женщины преклонного возраста, которые способны задать фору любому фэшн-блогеру. >>>

"Лицо на пятьдесят, одежда на двадцать".

Суббота, 25.03.2017: Надо ли "адекватно" воспринимать свой возраст? >>>

Наши эксклюзивы

Рерих. Умиротворить волну

Понедельник, 17.04.2017: На прошлой неделе «НП» было опубликовано мнение директора Санкт-Петербургского государственного музея-института семьи Рерихов Алексея Бондаренко «Бесценное наследие Рерихов находится под угрозой». Статья вызвала отклики. >>>

О президентских грантах 2017 года

Четверг, 13.04.2017: Старт первого конкурса – 17 апреля, он продлится до 31 мая. Второй конкурс – осенью. Сегодня генеральный директор фонда-оператора Илья Чукалин рассказал о сроках, суммах и новшествах. >>>

Космос спасет наши души

Среда, 12.04.2017: 56 годовщина первого полета человека в космос. Мы еще помним наш восторг в тот день. Большинство из нас были еще дети. Школьники высыпали на улицу, и старшеклассники подбрасывали первоклашек, а те визжали от счастья. Радость была общей. Это была наша победа. >>>

Интернет-грамотность и гостевые компьютеры

Понедельник, 10.04.2017: Абаканские пенсионеры освоили азы компьютерной грамотности, а в Красноярском крае пожилым людям предложили воспользоваться «гостевыми» компьютерами. Эта практика получает все более широкое распространение >>>

Отказывают в пенсии? Копите баллы

Четверг, 06.04.2017: На вопрос, почему некоторым людям, достигшим пенсионного возраста, отказывают в пенсии, ответил руководитель Комитета по социальной политике Совета Федерации РФ Валерий Рязанский. >>>

Самые читаемые материалы

Как получить выписку из индивидуального лицевого счета ПФР

Вторник, 15.03.2016: Многие хотят узнать о состоянии своего личного лицевого счета в Пенсионном фонде. Такой документ, в числе прочих, требуют многие учреждения – управления социальной защиты населения и образования, а также банки >>>

1 августа: индексация пенсий работающим пенсионерам

Понедельник, 01.08.2016: Произведен перерасчет страховых пенсий работающих пенсионеров. Это ежегодная процедура, которая проходит в «автоматическом» режиме, без подачи заявлений. С 2016 года перерасчет размера пенсии работающим пенсионерам проводится по новым правилам. >>>

Стаж и баллы можно “купить”!

Понедельник, 04.07.2016: Если вам к моменту выхода на пенсию не хватает стажа или вы хотите увеличить количество баллов, то вы вправе самостоятельно улучшить эти величины, уплачивая дополнительные страховые взносы. >>>

"Работа пенсионеру.Ру"

Пятница, 05.08.2016: Сын пенсионеров создал сайт, предлагающий работу для пожилых. Ростовчанин Михаил Косач запустил сайт, где пожилые и люди предпенсионного возраста смогут размещать свои объявления о поиске работы, а потенциальные работодатели - находить подходящих специалистов. Сделать такой сервис Михаил решил после того, как его родители вышли на пенсию и долго не могли найти достойную подработку. >>>

По 5000 каждому пенсионеру. Предвыборный ход или благодеяние?

Среда, 24.08.2016: Решение правительства РФ заменить вторую индексацию пенсий в 2016 году на единоразовую выплату в начале следующего года является промежуточным, но «лучше, чем ничего». Об этом заявил председатель Союза пенсионеров России Валерий Рязанский в интервью радиостанции «Говорит Москва». >>>