18.10.17 04:53:44

Новый пенсионер: Пенсионный фонд РФ Новый пенсионер: Министерство труда и социальной защиты РФ Новый пенсионер: Министерство здравоохранения РФ

Фотогалереи

Рубрики

Метки

Лента.Ру

Минобороны завершило испытания обновленного «Искандера»

Среда, 18.10.2017, 03:27:00

Новый пенсионер: Минобороны завершило испытания обновленного «Искандера»

Минобороны завершило межведомственные испытания новой ракеты для ракетного...

Объявлен победитель Букеровской премии-2017

Среда, 18.10.2017, 02:36:27

Новый пенсионер: Объявлен победитель Букеровской премии-2017

Американский писатель Джордж Сондерс стал победителем Букеровской премии с...

Митингующие в Киеве разбили палатки у здания Рады

Среда, 18.10.2017, 01:46:33

Новый пенсионер: Митингующие в Киеве разбили палатки у здания Рады

Митингующие у здания Верховной рады в Киеве по окончании акции протеста против...

Каррера назвал игру «Спартака» идеальной и сравнил «Севилью» с детским садом

Среда, 18.10.2017, 01:05:00

Новый пенсионер: Каррера назвал игру «Спартака» идеальной и сравнил «Севилью» с детским садом

Главный тренер московского «Спартака» Массимо Каррера посчитал идеальной игру...

Коллекция домогательств Харви Вайнштейна пополнилась звездой «Игры Престолов»

Среда, 18.10.2017, 00:54:00

Новый пенсионер: Коллекция домогательств Харви Вайнштейна пополнилась звездой «Игры Престолов»

Исполнительница роли Серсеи Ланнистер в сериале «Игра престолов» Лена Хиди...

Российская Газета

Федеральный закон от 16 октября 2017 г. N 294-ФЗ "О внесении изменения в Федеральный закон "О ветеранах"

Среда, 18.10.2017, 00:00:00

Федеральный закон от 16 октября 2017 г. N 294-ФЗ "О внесении изменения в Федеральный...

Силуанов: Выплата по 5000 рублей компенсировала недоиндексацию пенсий

Вторник, 17.10.2017, 19:52:00

Силуанов: Выплата по 5000 рублей компенсировала недоиндексацию пенсий

Копить на пенсию станет проще

Понедельник, 16.10.2017, 06:20:00

Россиянам, которые самостоятельно платят дополнительные страховые взносы на...

Кому повысят пособия в 2018 году

Четверг, 12.10.2017, 10:35:00

С 1 февраля 2018 года будут увеличены выплаты, пособия и компенсации. В частности...

Партнеры

Новый пенсионер: Старость в радость Новый пенсионер: Адреса милосердия Новый пенсионер: Доброе дело Новый пенсионер: Благотворительный Фонд «София» Новый пенсионер: РАРИО Новый пенсионер: Портал «СПРОС» Новый пенсионер: HelpAge International

До 31-го - шесть дней

Воскресенье, 25.12.2011, 14:56:00

Сегодня для поклонников нашего новогоднего кулинарного марафона – сюрприз из прошлого 20-го века. Хозяйки! Рецепт этого торта держите в секрете! Закройте дверь кухни, чтобы никто не догадался, что воздушное чудо, которое вы печете, на самом деле состоит из…  

Сегодня для поклонников нашего новогоднего кулинарного марафона – сюрприз из прошлого 20-го века. Хозяйки! Рецепт этого торта держите в секрете! Закройте дверь кухни, чтобы никто не догадался, что воздушное чудо, которое вы печете, на самом деле состоит из…

Вспомним 70-е – женщины в те времена умудрялись готовить быстро, несложно и вкусно. Удивляли и курочкой, и салатиком. Но торты были коньком каждой хозяйки. Помните «Отелло» (один корж белый, другой черный – кофейный)? Это я к тому, чтоб разбудить фантазию – без нее на кухне не выживешь, особенно в предпраздничные дни.

Предлагаю рецепт основы, а что добавить – цедру лимона (изумительно душисто), орехи, изюм, цукаты, шоколад (очень рекомендую) или кофе – на ваш выбор. Важно: цедра подходит практически к каждому сладкому рецепту, а вот с лимонным соком поосторожней: с молоком он не сочетается, молоко свернется. Если же очень хочется молочное с лимоном, смело берите творог, сметану – ну и сахар, конечно.

Так, теперь закрываем дверь кухни со словами: нельзя, сюрприз!

И достаем – манную крупу! Вот она – королева сегодняшнего дня. Стойте, не отворачивайте нос! Боитесь поправиться от манки? Так от нее полнеют не больше, чем от любого пирожного. Думаете, когда в кафешке берете изысканный чизкейк, в нем меньше манки или крахмала? А сколько в нем непонятно каких добавок – задумывались? Конечно, тортик из манки – не разгрузочное блюдо. Зато вкусное, домашнее и необычное. Удивлять, так удивлять. Хотя, естественно, надо потренироваться – а впрочем, как всегда. Для начала, для репетиции, попробуйте вдвое уменьшить количество ингредиентов. Выпекайте на среднем жару. И – вперед.

Ингредиенты (на три коржа; их можно выпекать отдельно, а можно с прослойками - тогда увеличивается время выпекания): 1 л молока, 0,5 стакана воды, 250 г. манной крупы (это чуть меньше, чем полтора граненых стакана), 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сахарного песка, 150 г сливочного масла, 4 яйца, цедра одного-двух лимонов.

Готовим
Вскипятить молоко с водой, добавить столовую ложку сахара и чайную – сл. масла, тонкой струйкой всыпать манку, непрерывно помешивать (!), сварить крутое тесто. Поставить в прохладное место. Пока остывает, заняться «сдобой». Нарежьте сливочное масло кусочками, взбейте миксером с сахарной пудрой, желтками, цедрой. Все ингредиенты вводите понемногу. Под конец так же по одной ложке добавляйте манку. Когда все хорошенько перемешалось, займитесь белками. В чистой сухой посуде взбейте оставшиеся белки, добавив чуточку соли. Белки должны увеличиться в объеме не меньше чем в три раза. Теперь эту плотную белую массу также взбейте с основным тестом.

Все – основа готова. Смажьте маслом форму, посыпьте толчеными сухарями (можно взять упаковку панировочных) и выпекайте коржи. Они хороши и сами по себе, и с добавками, и со слоем яблок в середине, и с любым кремом.

Ну, например: пачка творога, сок половинки лимона, два яйца, полстакана сахара. Смешать, положить между слоями теста, выпекать все вместе.

Сверху обмазать лимонным джемом. А можно тортик смазать желтками, смешанными с сахаром. Или взбитыми с сахаром белками.

Выпекать от получаса до часа в зависимости от толщины торта. Главное – на умеренном жару, как бы подсушивая.

С наступающим Новым годом!


Новая пенсионерка/«Новый пенсионер»

Рубрика: Лучшая часть жизни

Метки: Здоровье

Также читайте в рубрике

Смелых счастливчиков должно быть больше

Вторник, 17.10.2017: Три года назад Ирина Антонова придумала и осуществила лекционный проект для людей третьего возраста, но вскоре поняла, что мало просто давать знания по истории искусств, а надо будить в человеке творца, художника. Тогда она призвала помочь ей в этом сотрудника музея Марию Дрезину, которая в начале 90х годов стояла у истоков такого в то время нового для России явления как арт-терапия и создавала авторские программы, помогающие больным детям бороться с недугами. >>>

Ирина Антонова: самое и главное и прекрасное в жизни – это путь открытий

Понедельник, 16.10.2017: Одним из самых ярких и запоминающихся событий V конференции «Общество для всех возрастов» стало выступление президента Государственного музея изобразительных искусств имени Пушкина Ирины Антоновой. >>>

Что порадует новых пенсионеров

Пятница, 13.10.2017: Татьяна Акимова, руководитель альянса «Серебряный возраст», провела НЕнаучное исследование – почему улыбаются пожилые – и рассказала о планах объединения >>>

Серебряные волонтеры в Сочи встречают гостей Фестиваля молодежи и студентов

Пятница, 13.10.2017: 19-й Всемирный фестиваль молодежи и студентов откроется уже завтра в столице, а основные мероприятия пройдут в Сочи. Ожидается, что приедут около 20 тысяч участников из более чем 180 стран. Здесь, конечно, не обойтись без помощи волонтеров. Они уже на Черноморском побережье. Среди добровольцев – и те, кто несколько десятилетий назад встречал гостей Московского фестиваля. >>>

Улыбка – полноценный участник V конференции «Общество для всех возрастов»

Среда, 11.10.2017: Темы, обсуждавшиеся на конференции, чаще всего были совсем не веселые: старость, болезни, увядание, одиночество и даже смерть. Почему же так много искренних веселых улыбок на лицах ее участников? >>>

Наши эксклюзивы

ООООО! Чуть не пропустили!

Понедельник, 16.10.2017: А ведь в этот день в 1988 г. на ЦТ начался показ сериала «Рабыня Изаура». Наступила эра мыльных опер... Подходящий день для премьеры в "Новом пенсионере" новой рубрики >>>

Герои фотовыставки «Объективная благотворительность»: Константин Скороходов

Понедельник, 16.10.2017: Эту фотографию, победившую в конкурсе предоставил благотворительный фонд «Память поколений» >>>

1001 способ электронного отъема денег и один надежный секрет как не попасться на удочку мошенников

Понедельник, 16.10.2017: Этот секрет очень прост – никому, никогда и ни при каких обстоятельствах не сообщать свои личные данные >>>

Ирина Антонова: самое и главное и прекрасное в жизни – это путь открытий

Понедельник, 16.10.2017: Одним из самых ярких и запоминающихся событий V конференции «Общество для всех возрастов» стало выступление президента Государственного музея изобразительных искусств имени Пушкина Ирины Антоновой. >>>

Поздравляем с открытием Фестиваля молодежи и студентов

Воскресенье, 15.10.2017: 60 лет назад он проходил в Москве. Мне было три года, но одно воспоминание осталось >>>

Самые читаемые материалы

Как получить выписку из индивидуального лицевого счета ПФР

Вторник, 15.03.2016: Многие хотят узнать о состоянии своего личного лицевого счета в Пенсионном фонде. Такой документ, в числе прочих, требуют многие учреждения – управления социальной защиты населения и образования, а также банки >>>

Стаж и баллы можно “купить”!

Понедельник, 04.07.2016: Если вам к моменту выхода на пенсию не хватает стажа или вы хотите увеличить количество баллов, то вы вправе самостоятельно улучшить эти величины, уплачивая дополнительные страховые взносы. >>>

1 августа: индексация пенсий работающим пенсионерам

Понедельник, 01.08.2016: Произведен перерасчет страховых пенсий работающих пенсионеров. Это ежегодная процедура, которая проходит в «автоматическом» режиме, без подачи заявлений. С 2016 года перерасчет размера пенсии работающим пенсионерам проводится по новым правилам. >>>

Госуслуги: когда возникают сложности с регистрацией…

Пятница, 01.07.2016: Портал «Госуслуги» - дверь к многим нужным сервисам. Например, через него можно получить доступ к своему пенсионному счету и отслеживать его в электронном виде, зайти в кадастровую палату и т.д. Но иногда возникают сложности с регистрацией на «Госуслугах». Отвечаем на ряд вопросов, например, таких: можно ли зарегистрироваться на портале по доверенности? Как быть с инвалидами и пожилыми? >>>

С бабушкой в поликлинику – только по доверенности?

Среда, 20.04.2016: Исторически сложилось так, что «институт бабушек» в России помогал родителям делать карьеру и спокойно работать, потому что старшее поколение охотно подставляло плечо и брало на себя заботу о внуках. Но изменившееся в последние годы законодательство может затруднить эту помощь. Коалиция «Право пожилых» обратилось к уполномоченному по правам детей Павлу Астахову c просьбой разобраться с проблемой. Предлагаем это письмо вниманию наших читателей. >>>