Зеленый коктейль из нитратов

Пятница, 14.09.2018, 09:54:31

Тест: петрушка, кинза, укроп

Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) впервые исследовал свежую зелень (петрушку, укроп и кинзу). Для теста были приобретены девять образцов как на рынке, так и в сетевом магазине. Торговые точки были выбраны случайным образом: рынок — доступный по ценам, хорошо посещаемый, магазин — сетевой, среднего ценового уровня, широко представленный в Москве.

Всю купленную зелень отправили в лабораторию на проверку содержания нитратов. Основой для исследования стал технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), в котором записано, что норма содержания нитратов в укропе, петрушке и кинзе "не более 2000 мг/кг" (максимально допустимый уровень, далее — ДУ).

Тест показал: шесть образцов из девяти признаны опасными — они не соответствуют нормам, установленным техническим регламентом. Зелень, реализуемая в супермаркете, несмотря на наличие этикеток с полной информацией о товаре, не смогла гарантировать покупателю свою безопасность. Содержание нитратов в кинзе — 287% от ДУ, в петрушке — 244% от ДУ, в укропе — 166% от ДУ. Но, говорить о том, что на рынке зелень безопаснее, не приходится. Так, из «азербайджанской» рыночной зелени безопасными признаны кинза и укроп, а вот петрушка — опасна (содержание нитратов составило 146% от ДУ). Два рыночных образца зелени из трех «отечественного производства» признаны опасными. Это кинза и укроп (соответственно содержание нитратов в них составило 127% и 125% от ДУ).

Более подробная информация о результатах теста

Финансирование исследования осуществлялось за счет Президентского гранта, выигранного РИПИ.

Сайт РИПИ

Рубрика:
Экспертиза

Метки:
Полезное

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Цифровая контрреволюция

Вторник, 01.10.2019, 08:47:47,

Счетная палата проверила эффективность использования выделенных на медико-социальной экспертизу бюджетных средств

Понедельник, 23.09.2019, 09:18:54,

Назло бабушке

Среда, 11.09.2019, 08:44:05,

Лучше бы снизили пенсионный возраст: эксперт разгромил идею четырехдневки

Понедельник, 26.08.2019, 10:06:55,

Кому положена пенсия

Вторник, 23.07.2019, 11:25:22,

Эксперт по долголетию высоко оценил социальное развитие Москвы

Вторник, 25.06.2019, 09:16:16,

Бесконечное расселение

Вторник, 29.01.2019, 13:16:20,

Увольнение в могилу. Правда ли, что работающие пенсионеры живут дольше?

Понедельник, 03.12.2018, 12:48:45,

Старикам здесь не тесно

Вторник, 20.11.2018, 12:39:03,

Страх по телефону: мошенники звонят «из поликлиники»

Среда, 24.10.2018, 08:51:42,

Возобновил свою работу сайт фонда «Вера» «Про паллиатив»

Понедельник, 15.10.2018, 16:00:39,

Повышение пенсионного возраста: требуем перемен

Среда, 10.10.2018, 15:00:00,

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Возрастные изменения характера: как реагировать? (04.10.2019) Электронные листки нетрудоспособности (ЭЛН): цифра vs бумаги (04.10.2019) Как проект «Московское долголетие» помог пенсионерам реализовать свои мечты (03.10.2019) Что делать, если в пожилом возрасте человек остался совсем один (02.10.2019) Брак в зрелом возрасте – крепкий союз (02.10.2019) От обучения до трудоустройства: Центр занятости «Моя работа» помог 57-летнему Сергею Цветкову (01.10.2019) «Приняли как родную»: история успешного трудоустройства в Москве (01.10.2019) Зарядка для мозга: английский язык - одно из популярных направлений «Московского долголетия» (01.10.2019) Образование во второй половине жизни или внутренний рост (28.09.2019) Кому в Японии жить хорошо? Или счастливая старость. (20.09.2019) Пять идей, как пробиться на рынок труда и найти свою работу мечты (17.09.2019) Пять советов по долговременному уходу от Нюты Федермессер (17.09.2019) «Части света», «Аквариум» и 1001 улыбка (09.09.2019) Элегантное дефиле или «Красоте возраст не помеха»! (01.09.2019) Людмила Киселева – искусство жить (26.08.2019) Выставка Клавдии Семеновны (21.08.2019) Социальному страхованию в России 130 лет (10.08.2019) "Танцуют все!" или «Серебряный марафон» (29.07.2019)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры