Можно ли есть тепличные овощи?

Вторник, 10.03.2015, 08:29:21

Исследование томатов и огурцов, которые продаются весной в магазинах, показало, что содержание пестицидов и нитратов в них зашкаливает

Исследование томатов и огурцов, которые продаются весной в магазинах, показало, что содержание пестицидов и нитратов в них зашкаливает >> Как сообщают коллеги из журнала «СПРОС», ситуация в этом сегменте рынка вызывает серьезные опасения. Предлагаемые вашему вниманию результаты исследования не зависят от производителей и торговли, так как проводятся на средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 18.09.2013 № 348-рп и на основании конкурса, проведённого движением «Гражданское достоинство». Тест «Европейские овощи: запрет как благо» был проведен в 2014 году Российским институтом потребительских испытаний - ссылка: http://spros-online.ru/testi/evropeyskie-ovoshchi-zapret-kak-blago Все овощи были иностранного «подданства»: помидоры и огурцы производства Испании и Нидерландов, компанию которым составили томаты из Турции. Проверка на безопасность показала, что 80% этой продукции таит угрозу здоровью: все три вида томатов оказались загрязнены пестицидами, а один образец огурцов – пестицидами и нитратами. ПРОГРАММА ИСПЫТАНИЙ Специалисты РИПИ разработали уникальную программу испытаний, в рамках которой овощи исследовались по широкой группе показателей. В частности, проверка на безопасность включала тест на содержание токсичных элементов (мышьяка, кадмия, свинца, ртути, олова), нитратов, нитритов, радионуклидов (цезий-137, стронций-90) и ГМО (для томатов). Что касается пестицидов, то в рамках теста были проверены 69 этих веществ, наиболее вероятных для этих культур, вместо 2 положенных по закону. Исследования показали, что в импортных овощах содержатся остаточные количества 8 пестицидов: одного запрещенного и семи нерегламентированных к применению для данных культур. ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ПОМИДОРКИ: «УСЛОВНО БЕЗОПАСНЫ» Казалось бы, можно только радоваться тому, что сегодня доля импорта на прилавках существенно снизилась, и на первый план наконец-то вышли отечественные производители. Ведь их продукция, как считают многие покупатели, экологически чистая, натуральная и полезная. Да и сами производители активно поддерживают такой «имидж». Но так ли это на самом деле? Обратимся к результатам исследования российских овощей, которое проводилось вслед за импортными. Лишь половина проверенной отечественной продукции оказалась безопасна и то с оговоркой «условно»: в томатах были обнаружены остаточные количества пестицидов, а в огурцах – высокое содержание нитратов (86% от максимально допустимого уровня). А в ряде образцов пестициды (в частности карбендазим) превышали максимально допустимый уровень в 9 раз! Не добавил оптимизма и тест кабачковой икры, проведенный специалистами РИПИ. Этот чисто российский продукт, занимающий почетное место на столах наших граждан, тоже оказался с проблемами по части нитратов. Из шести протестированных образцов только один прошел проверку без замечаний. У трех содержание нитратов оказалось значительно выше нормы, а у двух остальных балансировало на грани. Так что вряд ли можно назвать такую икру полезным продуктом, а контроль за содержанием нитратов в овощной продукции – эффективным. К СВЕДЕНИЮ Пестициды – химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве для борьбы против вредителей. Нитраты – минеральные азотные удобрения, соли азотной кислоты. В высоких дозах токсичны, имеют свойство накапливаться в организме. ЕСТЬ ЛИ ВЫХОД? Как видим, и российские овощи далеки от идеала. Где же искать спасения? Может быть, в продукции, которая хлынула на наш рынок взамен европейской? В частности, увеличить количество поставляемого в Россию продовольствия захотели многие страны СНГ, Азии, Африки и Латинской Америки. Но что мы знаем об этих товарах? По большому счету они тоже кот в мешке, ведь качество как импортных, так и российских овощей и фруктов – по-прежнему тайна за семью печатями не только для потребителей, но и для контролирующих органов. А главная проблема связана с серьезными недоработками в законодательстве и нормативной базе. В частности, сегодня в сельском хозяйстве используют более 5 тысяч пестицидов. Однако у нас в стране при получении сертификата на овощную продукцию необходимо проверить всего два! А об остальных потребителей должен информировать производитель или поставщик. Но такая система крайне неэффективна. Ведь ни производители, ни поставщики не заинтересованы в том, чтобы узнать правду и сообщить ее потребителям, поэтому такие исследования не проводятся. Значит, необходимо менять подход. Но это не единственная проблема. Ситуация усугубляется еще и тем, что исследовательские лаборатории тоже не готовы проводить масштабную проверку содержания пестицидов из-за проблем идентификации – отсутствия методик, оборудованиям и чистых веществ (т.е. стандартных образцов пестицидов). В итоге потребитель вынужден полагаться лишь на заявления производителей об экологической чистоте продукции. Но, как мы уже убедились, нередко это всего лишь красивые слова. А ведь согласно статье 10 Закона «О защите прав потребителей» покупатель имеет право на получение необходимой и достоверной информации о товаре, которая обеспечивает возможность правильного выбора. Выходит, что это право грубо нарушается. В связи со всем вышесказанным РИПИ на страницах журнала «Контроль качества продукции» (№11-2014) обратился с открытым письмом к Министру сельского хозяйства Российской Федерации Н.В. Федорову. В письме была обрисована ситуация с пестицидами в овощной продукции и просьба сообщить, какие мероприятия запланированы министерством для исправления сложившейся ситуации. О ВИТАМИНАХ С пестицидами и нитратами ситуация понятна. А как же все-таки обстоят дела с витаминами и минеральными веществами в «тепличных» овощах? И есть ли они там вообще? Если говорить о зимне-весенних томатах, то в целом по содержанию витаминов импортные образцы показали себя лучше российских, прежде всего за счет витамина В5 (в испанских и турецких томатах его оказалось в два раза больше нормы). Лидером теста стали помидоры из Турции: у них было отмечено самое высокое по сравнению с другими содержание витаминов В5, С и Е. Как в отечественных, так и в импортных томатах было выявлено большое количество калия. В испанском и турецком довольно много меди, а в томате из Нидерландов – железа. А вот магния во всех образцах немного. Что касается огурцов, то оба импортных представителя стали лидерами по содержанию витаминов Е и С, железа и калия. У наших же этим может похвалиться только один из трех протестированных экземпляров. Словом, витамины и другие полезные вещества в той или иной степени есть и в российских, и в импортных огурцах и помидорах. Главное, чтобы наряду с этим овощи не были щедро «приправлены» нитратами и пестицидами, иначе такая борьба с авитаминозом может принести больше вреда, чем пользы. ДЛЯ СПРАВКИ Статья 10 Закона РФ «О защите прав потребителей». Информация о товарах (работах, услугах) 1. Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. 2. Информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать: * наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение; * сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях. = Химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма, делятся на макро- и микроэлементы. Содержание макроэлементов в живых организмах составляет больше 0,01%, а микроэлементов – менее 0,001%. СПРОС – для «Нового пенсионера» Оригинал статьи: http://spros-online.ru/statyi/proshchay-moroz-privet-avitaminoz

Рубрика:
Будьте здоровы

Метки:
Здоровье Наша справка

Быстрая навигация: На главную

Похожее

Адаптивная физкультура: Спортсмены и медики, объединяйтесь!

Среда, 18.04.2018, 11:26:58,

Что на самом деле положено по полису ОМС и как этого добиться

Среда, 18.04.2018, 09:42:21,

Инвалидность: 58 новых заболеваний вошли в перечень

Вторник, 17.04.2018, 00:13:47,

31 мая бросим курить! Любой человек сможет пойти на форум «Здоровье нации»

Понедельник, 16.04.2018, 09:49:41,

«Добровоз» проедет по России, или Адаптивную физкультуру - в регионы

Пятница, 13.04.2018, 12:09:31,

Школа здоровья для пожилых людей анонсировала программу на 2018 год

Среда, 11.04.2018, 08:12:40,

Раз в три года каждый может пройти бесплатную диспансеризацию

Понедельник, 09.04.2018, 13:55:34,

Жители и гости столицы приглашаются бесплатно проверить сердце в апреле

Понедельник, 09.04.2018, 12:22:26,

Фонд ОРБИ примет участие в весеннем фестивале «Пасхальный дар»

Четверг, 05.04.2018, 12:40:22,

Москвичи и гости столицы приглашаются пройти диагностику остеопороза С 27 марта по 27 апреля

Четверг, 29.03.2018, 08:33:05,

Головокружение: что стоит за одним из главных недугов пожилых

Суббота, 17.03.2018, 08:45:21,

Как не пропустить начало деменции

Вторник, 13.03.2018, 19:52:43,

Ещё Рубрика

Фотогалереи

Эксклюзивы

Адаптивная физкультура: Спортсмены и медики, объединяйтесь! (18.04.2018) Встреча со старостью (ч. 2). Природа старения (16.04.2018) Предприятия эпохи Александра II действуют по сей день (04.04.2018) Уполномоченный по правам пожилых. Место пусто. (03.04.2018) Здравствуй, мама. Встреча «сэндвич»-поколения с кризисом стареющих родителей. (31.03.2018) С 1 апреля социальные пенсии вырастут на 2,9 %. Прибавку получат неработающие и работающие пенсионеры (28.03.2018) Пришла пора выбирать: в мудрость или в маразм (27.03.2018) Навруз-байрам называют восточным новым годом (27.03.2018) C площадки Московского культурного форума – прямо на улицы российских городов (26.03.2018) Современное искусство открывает новые миры (25.03.2018) Отдать маму в чужие руки? Марина Вяземская – о домах престарелых (23.03.2018) Послы молодости и красоты (23.03.2018) «Серебряная» учеба продлевает жизнь (23.03.2018) Бабушки учатся лучше внуков. «Серебряный университет» выпустил отличников (23.03.2018) Как выбраться из бедности (21.03.2018) Индексация пенсий должна быть выше инфляции (21.03.2018) Новый "Новый" (19.03.2018) Миру – сыр! (15.03.2018)

Ещё

Рубрики и метки


Поддержка и партнеры