Яблочный спас

Сегодня православные отмечают Преображение Господне. Смысл праздника – возможность духовного совершенствования человека. В народе любимый праздник означает, что можно есть яблоки – считается, что до 19 августа они еще не полностью созрели >>>

Съесть недозрелое яблоко не страшно, но оно может повредить зубную  эмаль и причинить неприятности желудку.  

После 19-го – раздолье, ешь не хочу. Впрочем, пожилым все же лучше есть яблоки печеными.

Существует народная примета: каков второй Спас – таков и январь. Если прохладно, как сегодня в Москве, например, - готовьте теплые шубы.

Девушки сегодня могут загадать о любви – ешь яблочко и мечтай.

А люди старшего возраста могут загадать на старость: пожуйте яблоко и представьте себя в самом замечательном состоянии души и тела. Шутим, конечно, но описание такой приметы в книжках нашли.

И в завершение – совет от «Нового пенсионера». Пожилым врачи часто советуют есть куриную грудку. Но хозяйки знают, что она суховата, а вареная приедается. Так вот: добавьте в котлетки яблочко вместо лука (или вместе).

Можно воспользоваться такой пропорцией: одна куриная грудка, ? яблока без кожицы, ? луковицы, 1 зубчик чеснока, одно или половинка сырого яйца, полкусочка белого хлеба, соль-перчик на кончике ножа, немножко хмели-сунели, а еще лучше – свежей травки – укропа, петрушечки. Все – в блендер.

Консистенция получится, как у оладышек. Так и жарьте, как оладышки. Если нельзя корочку – то под крышкой, с водичкой, будет подливка.

Яблоко, грудка и чеснок замечательно сочетаются.

Поздравляем всех с праздником и желаем доброго здоровья!

«Новый пенсионер»